Formation, Prévention, Partage
Expertise et Innovation au Service de Votre Développement Professionnel
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Si vous suivez des adultes et des personnes âgées qui présentent des dysphagies, vous vous êtes déjà probablement interrogés sur l’impact de ces troubles sur leur état nutritionnel et leur santé. Les difficultés à déglutir et le recours aux textures modifiées peuvent impacter négativement l’équilibre nutritionnel et causer des carences. Cette formation a pour objectif de connaitre les bases de l’alimentation de d’adulte et du sujet âgé, comprendre les impacts nutritionnels des troubles de la déglutition et du vieillissement mais aussi envisager la collaboration entre l’orthophoniste et le diététicien au sein de sa pratique.
Orthophoniste depuis 2008, elle est titulaire d’un diplôme de diététicienne-nutritionniste ainsi que d’un master de recherche en rééducation et ingénierie médicale et d’un DU de micronutrition.
En 2011, elle a débuté son activité d’orthophoniste en milieu hospitalier pour se consacrer à la prise en soin des enfants et des personnes âgées présentant des difficultés à s’alimenter. C’est à l’hôpital Necker Enfants Malades (Paris 15e) qu’elle a développé son expérience clinique des troubles alimentaires pédiatriques, exerçant au sein du centre de référence du syndrome de Pierre Robin et des troubles de succion-déglutition congénitaux. En parallèle, elle a travaillé en service de gériatrie à l’hôpital Corentin Celton (Issy-les-Moulineaux, 92) auprès de patients dysphagiques.
Dès 2013, elle est chargée d'enseignement en écoles de diététique et formatrice auprès de diététiciens-nutritionnistes et d’équipes soignantes pluridisciplinaires.
En 2018, elle se consacre au métier de diététicienne-nutritionniste au sein d’un service de soins à domicile (Paris 20e), auprès de personnes fragilisées par le grand âge, la maladie chronique ou le handicap.
En 2020, Laure développe un exercice indépendant au sein de réseaux de santé à Paris (oncologie, gériatrie et soins palliatifs) et collabore avec des orthophonistes libérales autour de prises en soin communes de patients présentant des troubles de l’oralité et de la déglutition (www.laure-soulezlariviere.fr)
Convaincue de la complémentarité entre orthophonie et diététique, elle propose ses premières formations en nutrition à destination des orthophonistes. Formée à l’éducation thérapeutique du patient, elle suit actuellement le DIU « Nutrition du sujet âgé ».
