Allergies alimentaires

Saviez-vous que les allergies alimentaires peuvent se manifester par des signes ORL ou digestifs, comme des rhinites persistantes ou le reflux gastro-œsophagien ou encore par une cassure de la courbe de poids?

Les allergies alimentaires sont en nette augmentation dans le monde.

En France, elles concernent actuellement 18 millions de personnes.

Plus de 50 000 projets d’accueil individualisé sont signés chaque année.

Dans les pays développés, cela représente environ 6 à 8 % des enfants… et 4 % des adultes.

Vous êtes professionnels de santé et de l’enfance et vous rencontrez des individus avec ces symptômes ?

Dans cette formation vous découvrirez:

• les mécanismes des allergies alimentaires,
• les signes qui vous permettront de les dépister ,
• les démarches diagnostiques recommandées,
• et les parcours de soin actuels.

je suis Stéphanie Dufant, diététicienne pédiatrique, formatrice, et titulaire d’un DU en nutrition pédiatrique.
Depuis près de 20 ans, j’accompagne des enfants et des adultes présentant des allergies alimentaires.`

Si vous souhaitez enrichir votre pratique et affiner vos observations cliniques,  n\’hésitez plus! Inscrivez-vous!